Lorsque l'on est constamment bombardé d'informations négatives, il est parfois difficile de se rendre compte de l'importance et des effets que peuvent avoir de simples petits efforts quotidiens. Voyons un peu ce que peuvent faire quelques changements du côté de l'évier de la cuisine.
Plutôt que de laisser couler l'eau lorsque vous rincez vos légumes, utilisez un saladier rempli d'eau. Par la suite, recyclez l'eau usagée pour arroser vos plantes. Ici, on a pris l'habitude de réutiliser l'eau de rinçage de la machine à café pour arroser les plantes, le compost et le jardin. Les cafetières sont riches en azote et en minéraux, ce qui vous permet d'utiliser l'eau de rinçage comme fertilisant.
Après les repas, raclez tout le restant des assiettes dans le compost avant de rincer. Disposez les autres plats, couverts, bols, etc. dans l'évier tandis que vous lavez le tout : ils commenceront à tremper, ce qui vous économisera du temps et bien sûr de l'eau. Tout ce qui finit dans le filtre de l'évier peut être également ajouté au compost.
Pendant l'hiver, vous pouvez laisser refroidir dans l'évier l'eau de lavage ou de trempage. Ainsi, une quantité assez importante de chaleur sera diffusée dans la maison, plutôt que dans les égouts. En utilisant un lave-vaisselle non intégré, vous pouvez aussi récupérer l'eau de pré-rinçage, car celle-ci s'écoule dans l'évier. Celle-ci peut être conservée directement dans l'évier, ou dans un récipient, pour laisser la chaleur se répandre doucement dans la maison et pour ainsi économiser de l'énergie en hiver. Bien entendu, le contraire est applicable en été, lorsque l'on veut éviter toute chaleur supplémentaire.
Il n'est pas forcément nécessaire d'utiliser de l'eau très chaude pour tout lavage. Notamment, lorsque l'on se lave les mains, l'eau commence tout juste à se réchauffer lorsque l'on a terminé. Ce qui revient à réchauffer les canalisations pour rien. On peut aisément faire des économies d'eau en fermant le robinet lorsqu'on se lave les mains. L'eau courante est seulement nécessaire au début pour mouiller les mains, puis à la fin pour les rincer, mais certainement pas entre ces deux étapes.
Maintenant, si l'on mesure la quantité d'eau que l'on sauvegarde chaque jour grâce à ces méthodes très simples, on se rend compte que cela se compte en dizaines de litres d'eau potable. En plus, en réduisant votre utilisation d'eau chaude, vous réduirez aussi légèrement vos factures d'électricité ou de gaz. Et tout ça, juste avec votre évier !
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